Recette gratin dauphinois : nos astuces pour le préparer au mieux

Vous avez envie de réaliser un gratin dauphinois vraiment délicieux ? Sachez que les ingrédients pour le préparer sont très simples à trouver, et les étapes de préparation faciles à mettre en place.



Dans notre article, nous allons vous donner tous les secrets, pour bien réussir votre recette gratin dauphinois.

Des conseils pour réaliser un délicieux gratin dauphinois

Pour commencer notre recette gratin dauphinois, vous avez besoin d’un kilo de pommes de terre, d’un litre de lait, de 100 grammes de beurre, de 40 grammes de crème, de sel, de poivre et d’un peu de muscade. Une fois que les pommes de terre sont coupées en lamelles, vous pouvez les verser dans une casserole avec le lait, le sel, le poivre, ainsi que le beurre et la muscade.

Lorsque les ingrédients arrivent à ébullition, alors vous pouvez faire cuire pendant 10 ou 15 minutes. Le secret de la recette réside dans la fermeté des pommes de terre. Il faut qu’elles soient tendres ! Ensuite, vous pouvez verser celles-ci dans un plat à gratin, avec la crème et une noisette de beurre. Enfournez à 160 degrés pendant une heure.